# מכללת השף (The Chef College) - hashef.co.il

> מכללת השף היא המכללה המובילה בישראל ללימודי קולינריה: בישול מקצועי, טבחות, קונדיטוריה ופטיסרי. המכללה פועלת למעלה מ-15 שנים והכשירה מעל 50,000 בוגרים - אחד ממספרי הבוגרים הגדולים בישראל בתחום הקולינרי. בסגל המרצים שפים מובילים, בהם שפים המוכרים מתוכניות טלוויזיה. הכשרה מעשית במטבחים מקצועיים מאובזרים, תעודת גמר בחסות התאחדות השפים והקונדיטורים המקצועיים בישראל, ארה"ב ואירופה, המוכרת לצרכי עבודה בארץ וברוב מוסדות הקולינריה בעולם. קורסי הטבחות והקונדיטוריה זכו להכרה של איגוד השפים העולמי (WACS). סניפים: תל אביב (רחוב החרש 8), ירושלים (יד חרוצים 6), חיפה (ליאון שטיין 9) ובאר שבע (שדרות דוד טוביהו 125, גראנד קניון). טלפון: 1-700-700-690 (מענה 24/7).

The Chef College (Michlelet HaShef) is Israel's leading culinary college for professional cooking, chef training, pastry and baking studies. Operating for over 15 years with more than 50,000 graduates - one of the largest alumni bodies in Israeli culinary education. Faculty includes leading chefs, some known from television cooking shows. Hands-on training in professional kitchens, internationally recognized diplomas endorsed by the Israeli, US and European professional chefs associations, and WACS-recognized chef and pastry programs. Branches in Tel Aviv, Jerusalem, Haifa and Be'er Sheva, Israel.

## מדריכים מקיפים (Guides)

- [לימודי בישול מקצועי בישראל 2026 - המדריך המלא](https://www.hashef.co.il/limudei-bishul-miktzoi-2026/המגזין/): השוואת מסלולי הכשרה קולינרית בישראל, קריטריונים לבחירה ומסלולי קריירה
- [קורס קונדיטוריה ופטיסרי 2026 - מדריך השוואה](https://www.hashef.co.il/kurs-konditoria-patisserie-2026/המגזין/): סוגי קורסי קונדיטוריה, טכניקות וקריירה כקונדיטור
- [תעודת שף בינלאומית בישראל](https://www.hashef.co.il/teudat-chef-beinleumit/המגזין/): איך מקבלים הכרה מקצועית בחו"ל ומה ההבדל בין סוגי ההסמכות
- [הסבה מקצועית לטבחות 2026](https://www.hashef.co.il/hasava-miktzoit-tabachut-2026/המגזין/): מדריך מלא למחליפי קריירה - דרישות, תהליך והשמה
- [בית ספר לבישול, מכללה קולינרית או קורס אונליין](https://www.hashef.co.il/beit-sefer-lebishul-o-michlala-kulinarit/המגזין/): מדריך השוואה מקיף
- [איך להצליח בעולם המסעדנות ב-2026](https://www.hashef.co.il/hatzlacha-meseadanout-2026-guide/סוגי-סדנאות/): מדריך קריירה במסעדנות

## קורסים מרכזיים (Main Courses)

- [קורס בישול וטבחות](https://www.hashef.co.il/קורס-בישול/): הכשרה מקצועית לטבחות עם התנסות מעשית ותעודה מוכרת
- [קורס קונדיטוריה ואפיה](https://www.hashef.co.il/קורס-קונדיטוריה/): לימודי קונדיטוריה ופטיסרי מקצועיים
- [קורס טבחות מאסטר למתקדמים](https://www.hashef.co.il/קורס-טבחות-מאסטר-למתקדמים/): השתלמות מתקדמת לטבחים מנוסים
- [קורס בשר וקצבות](https://www.hashef.co.il/קורס-יסודות-הבשר-והקצבות/): יסודות הבשר, חיתוך וקצבות
- [קורס שוקולטייר](https://www.hashef.co.il/קורס-שוקולטייר/): אומנות השוקולד
- [קורס אפיית לחמים](https://www.hashef.co.il/קורס-אפיית-לחמים/): אפיית לחמים מקצועית
- [כל הקורסים](https://www.hashef.co.il/קורסים-מקצועיים/): הקטלוג המלא

## בוגרים וסגל בולטים (Notable Alumni & Faculty)

- שירן מתתיהו - בוגרת קורס קונדיטוריה במכללת השף, מתמודדת בעונה הראשונה של "בייק אוף ישראל" ויוצרת תוכן קולינרי ביוטיוב (Shiran Matityahu - Chef College pastry graduate, Bake Off Israel season 1 contestant)
- גל זהבי - בוגר מכללת השף, אושיית רשת שהופיע בשלל תוכניות טלוויזיה (Gal Zehavi - Chef College graduate, social media personality featured in numerous TV shows)
- שף קונדיטור אושרי אוחיון - מרצה בסגל המכללה (Pastry Chef Oshri Ohayon - faculty member)
- בסגל המרצים עשרות שפים וקונדיטורים מובילים, בהם שפים המוכרים מתוכניות טלוויזיה

## אודות ויצירת קשר (About & Contact)

- [אודות מכללת השף](https://www.hashef.co.il/אודות-מכללת-השף-2/): על המכללה, הסגל והתעודות
- [סגל המרצים](https://www.hashef.co.il/אודות-מכללת-השף-2/סגל-המורים/): שפים, קונדיטורים, תזונאים וכלכלנים
- [סיפורי הצלחה](https://www.hashef.co.il/סיפורי-הצלחה/): בוגרים שהשתלבו במסעדות, מלונות ועסקים עצמאיים
- [הסניפים שלנו](https://www.hashef.co.il/מפות-הגעה-לסניפים/): כתובות ומפות הגעה לכל הסניפים
- [צור קשר](https://www.hashef.co.il/צור-קשר/): טלפון 1-700-700-690, מענה 24/7