הקורסים המובילים
קורס קונדיטוריה המתקיים בסניפי המכללה בכל הארץ הוא קורס מקיף ויוקרתי שמשלב טרנדים עכשוויים עם קלסיקה, יצירתיות והנאה. בקורס מרחיבים את נושאי הלימוד עם התנסות אישית בחומרי גלם מהשורה הראשונה. הקורס זכה להכרה של איגוד השפים העולמי כתוכנית הלימודים הטובה בישראל.
קורס הטבחות המתקיים בסניפי המכללה בכל הארץ הוא קורס מקיף ויוקרתי שמשלב טרנדים עכשוויים עם קלסיקה, יצירתיות והנאה. בקורס מרחיבים את נושאי הלימוד עם התנסות אישית בחומרי גלם מהשורה הראשונה. הקורס זכה להכרה של איגוד השפים העולמי כתוכנית הלימודים הטובה בישראל.
קורסים לבישול, אפיה וקונדיטוריה – הקורס מיועד לחובבי המטבח ולמתחילים שרוצים להרחיב את הידע ולרכוש כלים מקצועיים בעולם הקולינריה והמטבח. הקורסים מתקיימים בכל סניפי המכללה בפריסה ארצית. בקורס תוכלו להתנסות עם חומרי הגלם הטובים ביותר עם מרצים מנוסים ויצירות שונות בכל שיעור.
קורס בישול a la carte הוא הקורס המקיף והיוקרתי ללימודי בישול וטבחות בישראל, הקורס מוכר כפקדון לחיילים משוחררים. הקורס ארוך מקורס טבחות מקצועי והנושאים הנלמדים בו משלבים טרנדים עכשוויים עם קלאסיקה יצירתיות והנאה. בקורס מרחיבים את נושאי הלימוד עם התנסות אישית בחומרי גלם מהשורה הראשונה.
עלינו
מכללת השף המובילה בישראל למקצועות הקולינריה פותחת לכם דלת ומזמינה אתכם לקחת חלק בעולם הקולינריה הישראלי והבינלאומי. למכללה ארבעה סניפים בישראל: תל אביב, חיפה, ירושלים ובאר שבע. תוכניות הלימודים החדשניות והמגוונות במכללה מקנות ללומדים כלים ומיומנויות תוך התנסות מעשית בטכניקות וטכנולוגיות מתקדמות בתחום הבישול והקונדיטאות במטבחים המקצועיים של המכללה. צוות העובדים מעניק לכם יחס אישי ואכפתי בכל שלב של הלימודים. הקורסים משלבים לימודים עיוניים ומעשיים וכן התנסות תעסוקתית (סטאז') במיטב המוסדות הקולינריים בשוק הישראלי. סגל המרצים במכללה מונה אנשי מקצוע ופדגוגים מובילים בתחומם בעלי ניסיון ועבודה במיטב המוסדות הקולינריים בארץ. בסיום הקורס זכאים הסטודנטים לתעודת גמר מקצועית מטעם המכללה.
למכללה ארבעה סניפים בישראל: תל אביב, חיפה, ירושלים ובאר שבע.
הבוגרים שלנו
הכירו את סתיו סדן
עוד סיפור הצלחה של בוגרת קונדיטוריה במכללת השף. סתיו סדן, רק בת 25, קונדיטורית יזמית שכבר בגילה הצעיר הקימה עסק של קונדיטוריה ומשווקת למאות לקוחות מרוצים.
״התחלתי את הכשרתי בקורס קונדטוריה במכללת השף , למדתי הכל מאפס בלי שום ידע קודם בתחום, קיבלתי תעודה עם ציון מרשים ויצאתי לדרך״, היא מספרת.
״עבדתי תקופה בקונדיטוריה וכשהחלטתי להתקדם עברתי לאילת. שנה וחצי עבדתי במלון המלך שלמה עם השף הותיק מישל בן שטרית, המון שעות על הרגליים, שבתות וחגים וצברתי ניסיון מטורף בתחום.
לאחר שנה וחצי עברתי למלון הרויאל ביץ׳, שם לצידו של אלון השף קונדיטור המבריק מקצועית, למדתי דברים מדהימים: טכניקות, דיוק ואסטתיקה שמאוד חשובים בתחום״.
לאחר 3 שנים באילת החליטה להיות בעלת קונדיטוריה בשם הצד שלה – סתיו סדן. ״אני מצליחה בזכות הלימודים במכללת השף ובזכות הניסיון שרכשתי. אני יוצרת ומייצרת וחשה בסיפוק רב״, היא מסכמת.
חדשות
צור קשר
או בטלפון 1700-700-690
הסניפים שלנו
סניף תל אביב
סניף ירושלים
סניף חיפה
סניף באר שבע
