קורס בישול מקצועי במכללת השף הוא חוויית לימודים שמיועדת למי שעוסק בתחום כתחביב ורוצה להעמיק את הידע, לשפים בראשית הדרך שרוצים לפתוח מסעדת שף ולפתח קריירה מצליחה.
לימודי טבחות עם מרצים שפים ופדגוגים מנוסים מהשורה הראשונה שנותנים יחס חם ואישי. הם יחשפו בפניכם את עולם הקולינריה הדינמי שמתפתח ומתחדש כל הזמן בישראל ובחו״ל. תלמדו את הקלסיקה לצד טרנדים חדשים, טכנולוגיות ותהליכי בישול, ידע ביזמות עסקית וניהול עסק ותרכשו מיומנויות עבודה עם דגש על התנסות מעשית.
בסיום קורס בישול מקצועי זה, יקבלו הסטודנטים ערכת שף עשירה וזוכים להתנסות אישית בחומרי גלם מהשורה הראשונה בסדנאות מאובזרות ומקצועיות.
קורס הבישול והטבחות זכה להכרה של איגוד השפים העולמי כתוכנית הלימודים הטובה בישראל. לימודי טבחות אשר בסיומם מקבלים תעודת הסמכה מקצועית. מדובר בתעודת הסמכה בינלאומית ובזכותה אלפי בוגרים של מכללת השף השתלבו בעבודה במסעדות מובילות, קייטרינגים או שפתחו עסקים מצליחים משל עצמם.